I Polsko-Czeski Jarmark Rybny już za nami!

12 sierpnia 2012 r. Lokalna Grupa Rybacka Bielska Kraina zorganizowała w Parku Miejskim w Czechowicach-Dziedzicach I POLSKO-CZESKI JARMARK RYBNY. W popularnym parku miejskim „LASEK” wystawiło się kilkanaście rozmaitych stoisk, w tym przede wszystkim gospodarstwa rybackie z Polski i Czech.

Oficjalnego otwarcia I POLSKO-CZESKIEGO JARMARKU RYBNEGO dokonali:

- Prezes LGR Bielska Kraina, Wójta Gminy Jaworze – Zdzisław Bylok;
- Burmistrz Czechowic-Dziedzic – Marian Błachut;
- I Zastępca Burmistrza Miasta Orlova – Radislav Mojžíšek.

Obecni podczas jarmarku również byli:

- Wicewojewoda Śląski – Piotr Spyra;
- Radny Sejmiku Województwa Śląskiego – Marian Ormaniec;
- II Zastępca Burmistrza Miasta Orlova – Miroslav Koláček;
- Wójt Gminy Bestwina, Skarbnik LGR Bielska Kraina – Artur Beniowski;
- Wiceburmistrz Czechowic-Dziedzic, członek Zarządu LGR Bielska Kraina – Maciej Kołoczek;
- Przewodniczący Rady Miejskiej w Czechowicach-Dziedzicach – Damian Żelazny wraz z radnymi: Kazimierzem Urbańskim oraz Bartłomiejem Fajfer;
- Sekretarz Powiatu Bielskiego – Halina Kopeć;
- Prezes LGR Opolszczyzna – Jakub Roszuk;
- Prezes Łowickiej Grupy Rybackiej – Andrzej Barylski wraz z delegacją;
- Prezes Rejonowego Związku Spółek Wodnych w Bielsku-Białej – Ryszard Wójcik;
- Dyrektor Bielskiego Oddziału Ośrodka Doradztwa Rolniczego – Andrzej Grzyb;
- Kierownik Biura LGR Dorzecze Soły i Wieprzówki – Roman Olejarz;
- Zastępca Kierownika Bielskiego Oddziału ARiMR – Sławomir Juda

oraz wielu znamienitych gości.

Podczas oficjalnego otwarcia Prezes LGR Bielska Kraina Zdzisław Bylok zaprezentował gospodarstwa rybackie, które uczestniczyły w jarmarku, tj.:

Gospodarstwa Rybackie z Polski:

- Gospodarstwo Rybackie Łukasz i Izabela Maroszek z Bestwiny;
- Gospodarstwo Rybackie Pana Adama Kłaptocz z Czechowic-Dziedzic;
- Gospodarstwo Rybno-Sadownicze „Huculak” z Międzyrzecza Dolnego;
- Gospodarstwo Rolno-Hodowlane w Janowicach Edward Chmielniak;
- Specjalistyczne Gospodarstwo Rybackie „Nałęże” z Jaworza;
- Rolnicza spółdzielnia Produkcyjna w Pisarzowicach;
- Koło Polskiego Związku Wędkarskiego Jasienica nr 17

Gospodarstwa Rybackie z Czech:

- Czeski Rybarski Svaz z miasta Orlova;
- Rybarstvi Hodonin;
- Rybniky Cerna.

Następnie na scenie pojawił się prowadzący imprezę, prezenter Radia Piekary – Andrzej Miś, który zapowiedział i zaprosił do występu pierwszych artystów – Młodzieżową Orkiestrę Dętą z Czechowic-Dziedzic. Później na scenie wystąpili artyści z Czechowickiego Teatru Muzycznego „MOVIMENTO” pod opieką Barbary Bielaczyc. Kolejne koncerty to już muzyka country i szanty, których wykonawcami byli: czeska Country Kapela Drops oraz EKT Gdynia. Gwiazdami wieczoru byli finaliści polsatowskiego programu „Must be the music”. Jako pierwszy wystąpił Tomasz Madzia z Jasienicy, który zaprezentował niebywałe umiejętności gry na gitarze elektrycznej, a zaraz po nim raper – Sebastian „BIAŁY” Białek, któremu towarzyszył „Sadam”. Sebastian „BIAŁY” Białek to rodowity czechowiczanin, który dzięki „Must be the music” dał się poznać szerszemu gronu odbiorców. Jego występ zgromadził w Parku Miejskim w Czechowicach-Dziedzicach bardzo dużą publiczność od młodzieży po osoby starsze. Następnie na scenie pojawił się zespół NEGA, który bawił zgromadzonych do późnych godzin nocnych.

Nie były to jedyne atrakcje podczas tego jarmarku. Dużą atrakcją dla najmłodszych był przygotowany konkurs „łowienia rybek”, w którym udział wzięło 20 dzieci. Swojego rodzaju gwiazdą spotkania był znany i lubiany kucharz Remigiusz Rączka – kulinarna gwiazda telewizji TVS oraz TVP Katowice, który gotował i częstował publiczność zupą i bigosem rybnym oraz pstrągiem w cieście śmietanowym z pastą cebulową.

Niebywałą atrakcją podczas I POLSKO-CZESKIEGO JARMARKU RYBNEGO był konkurs kulinarny „WIELKIE GOTOWANIE” dla restauracji w przygotowywaniu potraw rybnych,  w którym uczestniczyły restauracje:

- „Karczma pod Błatnią” z Jaworza;
- Gościniec „Polskie Jadło” z Czechowic-Dziedzic;
- „TYSIA” z Wilamowic;
- „Dwór Świętoszówka” z Jasienicy.

Konkurs kulinarny rozpoczął przedstawiciel jury, Remigiusz Rączka, który dokładnie o 16:15 dał znak do rozpoczęcia konkursu. Restauracje miały czas do godz. 17:30 na przygotowanie dania, potrawy lub przystawki rybnej. Wśród przygotowywanych potraw królował pstrąg w różnych odmianach: Pstrąg w zapachach z dziurawca smażony na masełku, Pstrąg  smażony podawany w chrupiącym chlebie, Pstrąg  podany w sosie ze świeżych borowików, z dodatkiem grzanek, surówki i marchewki oraz Pstrąg z cebulką w towarzystwie sosu czosnkowego.

O godz. 17:30 jury dało sygnał do zakończenia przygotowywania potraw rybnych i przystąpiło do oceny. W skład Jury weszli: Remigiusz Rączka – Przewodniczący, Maciej Kołoczek, Damian Żelazny, Kazimierz Urbański – członkowie. Po burzliwych obradach jury zdecydowało, iż:

- I Miejsce zdobyła restauracja „Dwór Świętoszówka” i jej Pstrąg w zapachach z dziurawca smażony na masełku;
- II Miejsce zdobyła restauracja „TYSIA” i jej Pstrąg  podany w sosie ze świeżych borowików, z dodatkiem grzanek, surówki i marchewki;
- III Miejsce zdobyła restauracja „Karczma pod Błatnią” i jej Pstrąg  smażony podawany w chrupiącym chlebie;
- IV Miejsce zdobyła restauracja Gościniec „Polskie Jadło” i jej Pstrąg z cebulką w towarzystwie sosu czosnkowego.

Każda z restauracji otrzymała dyplomy oraz nagrody.

I POLSKO-CZESKI JARMARK RYBNY objęty był honorowym patronatem:

- Wojewody Śląskiego Zygmunta Łukaszczyka;
- Marszałka Województwa Śląskiego Adama Matusiewicza;
- Burmistrza Czechowic-Dziedzic Mariana Błachuta.

oraz patronatem medialnym:

- Radio Bielsko;
- TVSilesia;
- Gazeta Czechowicka;
- Kronika Beskidzka;
- www.regionalna.tv;
- www.beskidzka24.pl;
- www.bb365.pl.

Projekt jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz z budżetu państwa w ramach Programu Operacyjnego Współpracy Transgranicznej Republika Czeska – Rzeczpospolita Polska 2007-2013.