W dniach 4-5 kwiecień 2019 r. odbyła się Konferencja w Baranowie Sandomierskim

Stowarzyszenie LGR Bielska Kraina w ramach realizowanego projektu współpracy międzyregionalnej "Złota Łuska", wzięło udział w konferencji pn. „Marketing produktów na bazie ryb słodkowodnych”!

Konferencja odbyła się w dniach 4-5 kwiecień br. w Baranowie Sandomierskim, który znajduje się na obszarze działania Lokalnej Grupy Rybackiej „Puszczy Sandomierskiej”, będącej liderem zadania.

LGD uczestniczące w zadaniu:

1. LGR „Bielska Kraina”- 5 osób
2. LGR „Puszczy Sandomierskiej”- 28 osób
3. RLGD „Roztocze”- 12 osób
4. LGD „Owocowy Szlak”- 10 osób
5. LGR „W dolinie Tyśmienicy i Wieprza” – 5 osób

Tematy jakie zostały omówione podczas konferencji to:

• Tendencje na rynku produktów spożywczych – jakich produktów z ryb oczekują lub będą oczekiwać klienci
• Produkt masowy a produkt unikalny – jak zarabiać więcej na produkcji ryb. Jak kształtować markę produktów – dobre praktyki
• Certyfikaty i oznaczenia produktów z ryb – czy warto. Prezentacja dobrych praktyk z obszaru LGR Puszczy Sandomierskiej
• Przykłady promocji innych produktów na rynku – dobre praktyki – odbył się panel dyskusyjny z prezentacją wybranych wyrobów lokalnych
• Wyzwania i bariery w promocji produktu lokalnego – na przykładzie Sandomierskiego Szlaku Jabłkowego
• Wymogi sanitarne i weterynaryjne przy przetwórstwie ryb.

W trakcie konferencji została zorganizowana degustacja potraw omawianych w trakcie prezentacji wybranych wyrobów lokalnych.

Zapraszamy do obejrzenia galerii z konferencji.